버터는 오랫동안 고지방 식품으로 건강에 해롭다는 인식을 받아왔다.하지만 최근 연구에서는 포화지방이 반드시 나쁘다고 단정할 수 없다는 결과도 나오고 있다. 그렇다면 버터는 건강에 정말 해로운 식품일까?이번 글에서는 버터와 포화지방, 콜레스테롤의 관계에 대한 5가지 진실을…